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全国食品安全宣传周发出倡议:企业是食品安全第一责任人

来源:http://www.ps2cheats.com 责任编辑:ag环亚娱乐平台 更新日期:2019-07-02 20:05

  作为今年全国食品安全宣传周主题活动之一,落实食品企业主体责任研讨会近日在北京举行。会议向全国食品生产经营企业和食品安全管理人员发出“守护食安,k8.com!责任有我”行动倡议,牢固树立企业是食品安全第一责任人的意识,要求食品生产企业自查报告率达90%以上。

  2018年,全国消协受理食品类投诉30101件,同比增长43.7%,其中保健食品类投诉7298件,同比增长40.8%。“食以安为先。”中国消费者协会副秘书长栗元广说,要提升全社会对食品的消费信心,将消费者的消费信心转化为实实在在的购买力。

  国家市场监管总局食品生产司司长马纯良说,落实企业主体责任,要抓住企业的管理责任、食品安全风险防控责任、对食品安全的投入责任以及监管部门责任等五大关键环节。

  一是落实主体责任。企业要设立机构、配备人员,制定食品安全的制度文件,定期修补、改进、提升。

  二是落实管理责任。企业要在原辅料采购、精准投料、生产过程控制、产品检验、储存、销售等链条环节上落实责任。

  三是落实食品安全风险防控责任。企业定期对生产过程、食品安全的状况进行自查,做到源头严防、过程严管、产品风险严控。企业要制定食品安全事故和突发事件的处置制度,包括产品召回制度。

  四是落实企业对食品安全的投入责任。企业生产食品,满足于国家安全标准还不够,简析电商局势下LED职业厂商联系,要有自己的质量品质标准。企业要加大研发、检验检测设施设备的投入,加强产品标准的制定,保证生产出来的产品既安全又营养健康。

  五是监管部门要运用好许可、检查、抽检监测以及行政处罚手段,督促企业合规生产,落实企业主体责任。

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